冬至も過ぎ冬将軍のお出ましでいよいよ焼き芋シーズンイン。1、2トン余りのコナラは大小準備済み。しかし今年なぜか形の揃った人気の「紅はるか」をゲット出来ず苦戦中。「五郎島金時」はゲット可能でも（焼き芋シンタニ）では少数派でちょっと困っている。先日「大徳金時」を初めてゲットし焼いてみると「五郎島金時」と微妙に違い最高の焼き具合で少し「紅はるか」より、でも「五郎島金時」の長所を充分持っており今後の焼き芋は「大徳金時」にと思ったが貴重品で生産量が少ないとのこと。残念。
でもかっての全日本ラグビー選手もわざわざ金沢からゲットしているとの話。来年は何とかゲットし(焼き芋シンタニ)のお客様に是非喜んでもらいたい。
焼き芋の本家薩摩に行き勉強し腕に磨きをかけたいと思っていたが今年は残念ながら無理。 来年、 大徳金時ー焼き芋シンタニ で頑張ります。
どうかいいお正月を 来年もよろしくお願いします。
